Wenn Sie wissen wollen, wie man am besten Sauce Hollandaise machen kann, reden wir eigentlich nicht nur über Kochen. Wir reden über Timing, über Klarheit im Prozess und über Erfahrung. In meiner 15-jährigen Laufbahn als Führungskraft habe ich gelernt: egal ob Business oder Küche, kleine Fehler früh im Prozess schlagen sich am Ende groß nieder. Sauce Hollandaise …










